Venezia, una storia commestibile

Un racconto delle leggende e delle ragioni storiche che, durante mille anni di storia, hanno condotto a mettere insieme gli ingredienti per creare i piatti della cucina veneziana. Accompagnato da illustrazioni originali il testo descrive gli aspetti curiosi e in parte inediti di una città unica al mondo e con chiarezza spiega come quelle ricette tradizionali possono essere realizzate oggi a casa di ognuno.

Edizioni Lunargento © 2021

Prima ristampa gennaio 2023

Seconda ristampa novembre 2024

Pagine: 224 Lingua: Italiano